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Aceitunas, Aceite de Oliva y Vinagre El Chaparral
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RECETAS ACEITE DE OLIVA - TORRIJAS


Ingredientes

Pan viejo (1 barra) 1 litro de leche, piel naranja/limón, 1 rama canela, 100 g de azúcar, harina, huevo, fruta de temporada, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA "EL CHAPARRAL".

Preparación

Infusionar la leche con las pieles de fruta, el azúcar y la canela. Cuando arranque a hervir, apagar el fuego y dejar que se atempere.
Cortar el pan en rebanadas y bañarlo en la leche tibia. Dejar que el pan absorba la leche y se enfríe del todo (se puede dejar reposar una hora en el frigorífico). Cuando el pan esté frío, pasarlo por harina y huevo y freírlo en abundante Aceite de Oliva Virgen Extra "El Chaparral".
Secar el exceso de aceite y dejar enfriar.
Servir acompañadas de fruta de temporada o de un helado ligero, de vainilla, de canela…
Espolvorear con azúcar lustre y canela molida.
Torrijas - Recetas Aceite de Oliva



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